На этой вкладке собраны все параметры проверки орфографии и грамматики

Установите в верхней части флажок Автоматически проверять орфографию. Поздравляю! Вы запустили автоматическую проверку правописания "на лету".

Если она вам не нравится (а она многим не нравится), отключите ее, сняв флажок Автоматически проверять орфографию (т.е. еще раз щелкните на опции). Word перестанет тыкать вас носом в ошибки, подчеркивая красной волнистой линией неправильно написанные слова, но вы всегда сможете проверить правописание, обратившись к команде Сервис>Правописание.

Щелкните на кнопке ОК, чтобы закрыть диалоговое окно Параметры.