Плавающая панель инструментов Таблицы и границы

Word автоматически установит режим Разметка страницы, если вы до этого работали в другом режиме. (Таблицу нельзя создавать в режиме Обычный.)

2. Убедитесь, что кнопка Нарисовать таблицу панели Таблицы и границы "нажата".

Кнопка Нарисовать таблицу